Tuy cà phê không được xếp vào nhóm các loại nước giải khát, nhưng xuất phát từ nhu cầu thị trường; nhiều người dùng cà phê mới mục đích tạo hưng phấn, giúp tỉnh táo nên các nhà sản xuất đã chớp lấy cơ hội, biến cà phê thành một loại thức uống thông dụng. […]

Phải nói với bạn rằng, người phát hiện ra những hạt cà phê là một thiên tài! Tuy nhiên, uống cà phê không phải là cách sử dụng hữu ích duy nhất. Cà phê còn có nhiều tác dụng khác nữa. Dưới đây là một số cách đơn giản, hiệu quả và thú vị để […]

Vẫn bị ám ảnh bởi câu chuyện cà phê pha hóa chất, nhưng những khách hàng trẻ bận rộn dần thích nghi và chấp nhận loại đồ uống do các cửa hàng bán dạo phục vụ, bởi giá rẻ, tiện lợi. Tại Sài Gòn, ngoài các quán vỉa hè, cóc, bệt, sang trọng thì mô […]

Một nghiên cứu mới nhất từ Tây Ban Nha cho thấy, cà phê thêm đường sẽ làm tăng trí nhớ và độ tập trung. Các nhà khoa học thuộc đại học Barcelona, Tây Ban Nha phát hiện, cùng một lúc uống cà phê và đường sẽ tăng hiệu quả làm việc của bộ não hơn […]

Cà phê ngon, thơm và hương vị đặc trưng gợi nhớ, đến mức nhiều người nếu sáng ra mà chưa “chạm môi” vào ly cà phê thì cứ vẩn vơ như thiếu một điều gì. Thế nhưng nó còn là một thứ đồ uống mà các nhà khoa học hết sức khách quan đã nêu […]

A-xít u-ríc cao trong máu sẽ sinh bệnh thống phong (goút). Ở nước ta những năm gần đây tỉ lệ số người mắc bệnh thống phong ngày càng cao, hơn nữa còn có xu thế trẻ hóa người mắc bệnh. Do đó hiểu một số tri thức về bệnh thống phong là việc rất có […]

Những người trong độ tuổi 50-71 mỗi ngày uống từ 3 ly cà phê trở lên có thể giảm 10% nguy cơ tử vong so với những người không uống, theo nghiên cứu của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ. Các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu thói quen ăn uống của 40.0000 người không […]

Cái thú được nhâm nhi một ly cà phê nơi quán hàng quen thuộc, nói dăm ba câu chuyện hay đơn giản chỉ để nhìn ngắm dòng người qua lại đã điều không thể thiếu với nhiều người Hà Nội. Và lâu dần, trở thành một nét văn hóa, một phong cách sống.   Cà […]

Không nhất thiết phải uống, mà chỉ cần ngửi mùi cà phê cũng có thể giúp giảm mệt mỏi sau một đêm thiếu ngủ -nghiên cứu đăng trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa học Mỹ tháng 6/2008. Cho đến nay có rất nhiều nghiên cứu phát hiện hàng trăm thành phần trong cà phê […]

Bệnh nhân Parkinson được điều trị với caffeine cho thấy dấu hiệu cải thiện tích cực về tốc độ di chuyển và giảm thiểu triệu chứng cứng cơ. Tác dụng kỳ diệu của 3 cốc cà phê/ngày Các nhà nghiên cứu tại Đại học McGill (Canada) đã tiến hành khảo sát 61 bệnh nhân Parkinson […]