Cà phê vụ mới để có thể cho ra tách cafe ngon, không bị chát, đắng gắt chúng ta cần phải tuân thủ: Cà phê vụ mới cần được lưu kho trong khoảng 3-4 tháng trước khi rang vì các lý do sau: 1. Giảm độ ẩm hạt cà phê Hạt cà phê mới thu […]
Khi uống cà phê, nhiều người cảm thấy tỉnh táo và yêu đời hơn là nhờ vào caffeine, một hợp chất kích thích tự nhiên có trong cà phê. Caffeine ảnh hưởng đến cơ thể và tâm trạng thông qua các cơ chế sau: 1. Kích thích hệ thần kinh trung ương Caffeine ức chế […]
Uống cà phê nguyên chất mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và trải nghiệm thưởng thức, bởi vì cà phê nguyên chất thường giữ được sự tinh khiết, không bị pha trộn hoặc thêm các chất phụ gia không mong muốn. Dưới đây là một số lý do bạn nên chọn cà phê […]
Cà phê organic (còn gọi là cà phê hữu cơ) là loại cà phê được trồng và chế biến theo phương pháp hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hóa chất nhân tạo như phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hay các chất bảo quản tổng hợp. Loại cà phê này […]
Việc các nước giàu mạnh thường tiêu thụ nhiều cà phê có thể được giải thích bởi một số yếu tố liên quan đến văn hóa, kinh tế, và lối sống: 1. Thu nhập cao và khả năng chi tiêu Cà phê thường không phải là mặt hàng thiết yếu. Ở các quốc gia giàu, […]
Việc phân biệt hạt cà phê từ Đắk Lắk và các khu vực khác có thể dựa vào nhiều yếu tố như nguồn gốc, hình dáng hạt, hương vị, và điều kiện khí hậu đặc thù. Dưới đây là một số điểm nổi bật giúp bạn nhận biết: 1. Đặc điểm vùng trồng: Đắk Lắk: […]
Tây Nguyên vào mùa thu hoạch cà phê Mùa thu hoạch cà phê của Tây Nguyên luôn là thời điểm mong đợi của hàng triệu người dân nơi đây, bởi đây không chỉ là mùa bội thu mà còn là dịp để những hạt cà phê Tây Nguyên danh tiếng được mang đến thị trường […]
Một quy trình chế biến đạt chuẩn cùng công thức đặc biệt sẽ đem đến cho bạn tách cà phê thơm ngon hảo hạng. Trong đó, sơ chế cà phê chính là một công đoạn quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hương vị cà phê mà người dùng thưởng thức. Thông […]
Cà phê Robusta Honey “Nếu yêu sự nhẹ nhàng sâu lắng hãy chọn cà phê Arabica còn thích hương vị đậm đà, sảng khoái hãy uống Robusta” là câu truyền miệng khá quen thuộc trong giới cà phê. Nhưng 5 năm trở lại đây, không phải Arabica hay Robusta mà Robusta Honey mới chiếm được […]
QUÝ KHÁCH LƯU Ý: Ngovina Café, cà phê nguyên chất từ năm 1999, lấy cảm hứng từ café nguyên chất truyền thống: Không hóa chất không đậu bắp, không hương liệu gây hại cho người thưởng thức, giữ trọn hương vị tuyệt với của hạt café mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Đến nay […]
Hotline: 0961555819 
Email: ngongocthang77@gmail.com